Məhsullar - Kalium Hidrogen Karbonat

Kalium Hidrogen Karbonat

Formula: KHCO3 Molar kütlə: 100.115 g/mol Sıxlıq: 2.17 q/sm3 Ərimə nöqtəsi: 292 ° C (558 ° F; 565 K) (parçalanır) Qida məhsullarına əlavə olaraq, məsələn, qazlı içkilərdə və mayalanma agenti kimi istifadə edilə bilər. Kalium hidrogen karbonat və natrium hidrogen karbonat, sənaye üsulu ilə istehsal olunan qida məhsullarında mayalanma maddəsi olaraq istifadə olunur. Sənayeləşmiş ölkələrdə, qida məhsullarında çoxlu gizli natrium mənbələri getdikcə yüksək təzyiq kimi sağlamlığa mənfi təsir göstərir.